التخطي إلى المحتوى

كبدة بالطماطم والريحان , وصفات شهيه , معجنات , حلويات , اكلات رئيسيه , سلطات لحوم , مقبلات

المقادير

  • كبدة الدجاج : 500 غراماً
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  • الزبدة : ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • الكمون : نصف ملعقة صغيرة
  • عصير الليمون : ملعقة كبيرة
  • أوراق الريحان : نصف كوب (كاملة)
    طريقة التحضير
    سخني مقلاة واسعة على نار عالية وأضيفي الكبدة بدون زيت وحركي بسرعة حتى تنشف.
    أضيفي الزيت والزبدة والبصل والملح والفلفل والكمون والبهارات المشكلة وقلبي لمدة 5 دقائق.
    أضيفي الطماطم وعصير الليمون وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تنضج الكبدة.
    ازيلي المقلاة عن النار ووزعي أوراق الريحان وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.

التعليقات