التخطي إلى المحتوى

عجينة العشر دقائق , مكونات عجينة العشر دقائق , تحضير عجينة العشر دقائق , اعداد عجينة العشر دقائق

المقادير

  • دقيق : 5 اكواب
  • سكر : ربع كوب
  • حليب : 2 ملعقة كبيرة
  • الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
  • ملح : ربع ملعقة صغيرة
  • الزيت النباتي : نصف كوب
  • ماء فاتر : 2 كوب
    طريقة التحضير
    في وعاء، ضعي كوبين من الدقيق، السكر، الخميرة والملح، وبواسطة شريط الخفق، اخلطي المكونات حتى تتداخل، وزيدي الماء واخلطي المزيج حتى يتجانس.
    غلّفي الوعاء بورق نايلون لاصق وضعيه جانباً لـ10 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
    في وعاء ثانٍ، ضعي الكمية المتبقية من الدقيق، وأضيفي مزيج الخميرة والزيت النباتي، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
    بواسطة يديك، ادعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
     استخدمي العجينة لتحضير المعجنات على أنواعها.

التعليقات