التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكباب السوري والكباب الحلبي

يُعَد الكباب السوري من أشهى الأكلات الشامية، وله العديد من الوصفات التي يتم تحضيره بها، لنتعرف فيما يلي على طريقة عمل الكباب السوري وطريقة عمل الكباب الحلبي في الفرن.

طريقة عمل الكباب السوري 

المقادير:

  • كيلو من اللحم المفروم.
  • كوب كبير من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
  • 100 جرام من الصنوبر.

الطريقة:

  • عجن اللحم المفروم مع البقدونس المفروم وتخلط جيدا.
  • يتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وتقليب وعجن جميع المكونات حتى تتداخل مع اللحم المفروم.
  • وضع اللحم المفروم على الأسياخ مع الضغط عليها ونكرر حتى ننتهى من كمية اللحم.
  • تشوى الكباب على شواية الفحم حتى تمام النضج.
  • نضع الكباب في طبق التقديم ويقدم إلى جانب طبق من السلطة والخبز الشامى وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الكباب السوري والكباب الحلبي

التعليقات

%d مدونون معجبون بهذه: