التخطي إلى المحتوى

طريقة تحضير المنين , وصفات طبخ , اطباق رئيسيه , حلويات شرقيه , حلويات غربية , أسماك , مشروبات , سلطات , لحوم , أطعمه صحية , أطعمة رجيم

طريقة تحضير المنين

مقادير عمل المنين السادة بحبة البركة والسمسم:

– 3 أكواب دقيق أبيض.

– كوب زيت.

– 3 ملاعق كبيرة سكر.

– ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

– ملعقة كبيرة خميرة فورية.

– ملعقة صغيرة ملح.

– نصف كوب ماء دافئ للعجن.

– ملعقة كبيرة سمسم.

طريقة تحضير المنين السادة بحبة البركة والسمسم:

– احضري بولة كبيرة وضعي بها الدقيق والسكر والملح والخميرة والسمسم وحبة البركة والبيكنج بودر، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.

– بعد ذلك أضيفي الزيت، وقومي بالتقليب جيدًا حتى يتماسك العجين، ثم استخدمي يديكِ في العجن جيدًا، وإذا وجدتِ العجينة تلتصق بيدك قومي بإضافة بعض الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في العجن، حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية ولينة وناعمة ويسهل تشكيلها ولا تلتصق باليد.

– الآن غطي العجينة واتركيها جانبًا في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، حتى تختمر وترتاح.

– بعد أن تختمر العجينة ابدأي بتشكيلها على هيئة مستطيلات، بعد فرد العجينة باستخدام النشابة حتى تصل إلى سمك معقول، قومي بتقطيعها إلى مستطيلات باستخدام السكينة.

– احضري صينية الخبز وغطيها بورق الزبدة ثم رصي عليها وحدات المنين، بحيث يكون هناك مسافة معقولة بين كل واحدة.

– أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة “160 درجة”، واتركيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تسوى ويصبح لونها ذهبيًا.

– أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد ثم رصيها في علبة نظيفة وجافة، وقدميها وقت الحاجة إلى جانب كوب شاي أو حليب دافئ وبالهنا والشفا.

التعليقات