التخطي إلى المحتوى

طريقة تحضير القرنبيط المقلي , وصفات طبخ , اطباق رئيسيه , حلويات شرقيه , حلويات غربية , أسماك , مشروبات , سلطات , لحوم , أطعمه صحية , أطعمة رجيم

طريقة تحضير القرنبيط المقلي

مقادير عمل القرنبيط المقلي الشيف شربيني:

– قرنبيط.

– ثوم مفروم.

– 4 بيض.

– كوب دقيق.

– كوب حليب.

– رشة كمون.

– رشة شطة.

– رشة ملح.

– رشة فلفل أسود.

– شبت مفروم.

– كزبرة خضراء مفرومة.

– زيت للقلي.

شاهد أيضًا: 4 طرق لعمل القرنبيط المقرمش والمقلي وبالبشاميل

طريقة تحضير القرنبيط المقلي الشيف شربيني:

– في البداية قومي بغسل القرنبيط جيدًا، انقعيه في وعاء به ماء وكمية مناسبة من الخل الأبيض، للتأكد من التخلص من جميع الشوائب.

– قومي بسلق القرنبيط، ضعي كمية مناسبة من الماء مع رشة ملح ورشة كمون في وعاء، وضعيه على النار حتى تمام النضج، ثم ارفعيه من على النار، وصفيه من الماء، واتركيه جانبًا.

– الآن حضري خلطة القرنبيط، ضعي البيض ثم أضيفي الدقيق والحليب والكزبرة الخضراء والشبت المفرومين ورشة كمون ورشة شطة ورشة ملح في وعاء، واخفقي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.

– بعد ذلك اغمسي كل واحدة من زهرة القرنبيط المسلوق، في خلطة التتبيلة، حتى تنتهي من تتبيل الكمية كلها.

– ضعي كمية وفيرة من الزيت في المقلاة، وسخنيه جيدًا، ثم أضيفي القرنبيط المُتبل جيدًا في الخلطة، واتركيه حتى يتحمر من جميع الجهات ويتحول للون الذهبي والقوام المقرمش.

– كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من قلي جميع زهور القرنبيط.

– ارفعي القرنبيط من الزيت، وصفيه جيدًا على ورق مناديل المطبخ، ثم ضعيه في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم، وتناوليه إلى جانب الخبز البلدي وسلطة الطحينة أو السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة، وبالهنا والشفا.

التعليقات