التخطي إلى المحتوى

طريقة الخبز فى البيت , وصفات طبخ , اطباق رئيسيه , حلويات شرقيه , حلويات غربية , أسماك , مشروبات , سلطات , لحوم , أطعمه صحية , أطعمة رجيم

طريقة الخبز فى البيت

مقادير عمل الخبز العادي البلدي في البيت بالخطوات والصور:

– كوب دقيق أسمر.

– 2 كوب دقيق أبيض.

– نصف كوب قمح منخول.

– ملعقة صغيرة خميرة.

– ملعقة صغيرة ملح.

– ملعقة صغيرة سكر.

– ملعقة كبيرة زيت نباتي.

– كوب ونصف ماء فاتر للعجن.

طريقة تحضير الخبز العادي البلدي في البيت بالخطوات والصور:

– احضري وعاء كبيرًا وضعي بداخله الدقيق الأسمر والأبيض والقمح المنخول ورشة الملح، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.

-اخلطي الخميرة في ربع كوب ماء دافئ، في طبق صغير، واتركيها جانبًا لمدة دقائق حتى تفور.

– بعد ذلك أضيفي خليط الخميرة على الدقيق والقمح.

– استمري في العجن لمدة دقائق حتى تتماسك العجين، وتصبح ناعمة وطرية ولا تلتصق باليد.
– أضيفي الزيت والماء بالتدريج، وابدأي في العجن

– بعد ذلك ادهني الوعاء بالقليل من الزيت، ثم ضعي بداخله العجينة وغطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة تقريبًا.
– أخرجي العجينة وقطعيها على هيئة كرات متساوية، بعد رش الدقيق حتى لا تلتصق في اليد.

 رشي القليل من الدقيق على سطح نظيف، وافردي كل كرة من عجينة الخبز البلدي.

– بعد ذلك افردي دوائر عجينة الخبز في صينية مدهونة بقليل من الزيت النباتي، وغطي العجينة بمنشفة نظيفة، واتركيها لتختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة تقريبًا.

– افردي دوائر عجينة الخبز في صينية كبيرة، وأدخليها فرن مسخن من قبل وضعيها على الرف السفلي.

سخني الفرن على درجة حرارة 250.

 اتركي صينية الخبز في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى ينضج الخبز وينتفخ.

– الآن أصبح لديكِ خبز بلدي عادي مصنوع في البيت، قدميه للتناول وبالهنا والشفا.

التعليقات