التخطي إلى المحتوى

طريقة الخبز بالحبوب الكاملة , وصفات طبخ , اطباق رئيسيه , حلويات شرقيه , حلويات غربية , أسماك , مشروبات , سلطات , لحوم , أطعمه صحية , أطعمة رجيم

طريقة الخبز بالحبوب الكاملة

طريقة عمل العيش بالحبوب الكاملة في المنزل:

المكونات:

– 2/3 كوب كورن فليكس من الحبوب الكاملة.

– 1 ¾ كوب مياه مغلية.

– 2 ¼ معلقة خميرة جافة.

– 2 ½ كوب دقيق خبز.

– 2 ملعقة زيت زيتون.

– ملعقة عسل نحل.

– 1 ½ معلقة ملح.

– 1 ½ كوب دقيق حبوب كاملة.

– 2 كوب ماء.

– سمسم “اختياري”.

– بيكينج صودا.

طريقة التحضير:

– نضع الكورن فليكس في طبق وعليه الماء المغلي ونتركه 20 دقيقة بعد ذلك نستطيع أن نضيف الخميرة ونقلبهم حتى يذوبوا معًا.

– نترك الخميرة تأخد راحتها وتكون فوم بعد ذلك نضيف الدقيق والزيت والعسل والملح ونقلبهم جيدًا.

– نزيد الدقيق حتى تتماسك العجينة جيدًا وبعد ذلك نغطيها بقماشة نظيفة ونترك العجينة 15 دقيقة.

– نضع العجينة في طبق مدهون زيت ونتركها تخمر زيادة.

– نكشف العجينة ونعجنها بقبضة اليد، بعد ذلك نضعها في قالب ونرش عليها السمسم.

– نضع حمام مياه في الفرن وندخل العجينة فوق حمام المياه، مهم أن نصنع خطوط في العجينة لكي تستوي.

التعليقات