التخطي إلى المحتوى

شوربة البطاطس بكرات اللحم , مكونات شوربة البطاطس بكرات اللحم , اعداد شوربة البطاطس بكرات اللحم

شوربة البطاطس بكرات اللحم

المقادير

  • لحم مفروم : 300 غراماً
  • بقسماط : ملعقة كبيرة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • الكركم : ربع ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة)
  • بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
  • عصير الليمون : ملعقة كبيرة
  • مرق خضار : 4 اكواب (أو الدجاج)
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
    طريقة التحضير
    لتحضير كرات اللحم: اخلطي اللحم المفروم مع البقسماط والملح والفلفل والبهارات والكركم جيداً.
    اصنعي كرات متوسطة الحجم من خليط اللحم.
    سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وحمري كرات اللحم حتى تنضج.
    ضعي المرق في قدر وأضيفي البطاطس وكرات اللحم وعصير الليمون واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر حتى تنضج البطاطس.
    أضيفي البقدونس وحركي ثم اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها.

التعليقات