التخطي إلى المحتوى

سلطة السيزر بالصوص المنزلي , مكونات سلطة السيزر بالصوص المنزلي , تحضير سلطة السيزر بالصوص المنزلي

المقادير

  • الصوص :
    جبن البارميزان : 70 غم (مبشور)
    الخردل : 2 ملعقة صغيرة (ديجون)
    الثوم : فصّان (مهروس)
    عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (أو خل تفاح)
    زيت الزيتون : ثلاث أرباع الكوب
    ملح : نصف ملعقة صغيرة
    فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
    فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
  • خس : رأس (مفروم فرماً خشناً)
  • توست : حسب الرغبة (مكعبات كروتون)
  • الجرجير : 50 غم (مفروم فرماً خشناً)
    طريقة التحضير
    لتحضير الصوص: امزجي عصير الليمون الحامض مع الثوم.
    أضيفي الخردل، زيت الزيتون، الفلفل الأبيض والأسود، وحرّكيهم جيّداً ثم ضعي الصلصة في الثلاجة.
    لتحضير السلطة: اخلطي الخس مع الجرجير وجبنة البارميزان، ثم تبلّي السلطة بالصوص مع تقليبهم جيّداً.
    أضيفي مكعّبات الكروتون وقدّمي السلطة.

التعليقات