التخطي إلى المحتوى

 

سلطة البنجر والجرجير

 

المقادير

– لتحضير الصلصة :
  • خل البلسمك : ربع كوب
  • البصل : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
  • العسل : ملعقة كبيرة
  • زيت الزيتون : ثلث كوب
  • ملح : رشّة
  • فلفل أسود : رشّة

– الجرجير : باقة (مغسول)
– طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم)
– الشمندر : 4 حبات (مسلوق)
– جبن فيتا : كوب (مفتت)

طريقة التحضير

  1.  قطعي الطماطم وحبات الشمندر إلى مكعبات صغيرة.
  2.  ضعيها مع أوراق الجرجير في طبق التقديم.
  3.  أضيفي جبن الفيتا على الوجه.
  4.  لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي الخل مع البصل والعسل.
  5.  أضيفي الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر، ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
  6.  اسكبي الصلصة على وجه السلطة وقدميها.

التعليقات