التخطي إلى المحتوى

حمسة الكبدة , تجهيز حمسة الكبدة , اعداد حمسة الكبدة , مكونات حمسة الكبدة , عمل حمسة الكبدة

المقادير

  • كبدة : 1 كيلو (خاروف / مقطعة شرائح)
  • البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
  • الفلفل الأحمر الحلو : نصف حبة (مقطع شرائح)
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : حسب الرغبة
  • الكزبرة : ملعقة صغيرة (بودرة)
  • جبنة : ملعقة كبيرة (سائلة)
  • دبس الرمان : ملعقة صغيرة
  • كزبرة خضراء : قليل
    طريقة التحضير
    ضعي في قدر زيت الزيتون والزيت النار على نار عالية.
    أضيفي الكبدة وقلبيها بالزيت، وعندما يتغير لونها أضيفي البصل وقلبي.
    أضيفي الفلفل الأحمر الحلو، وبإمكانك زيادة الفلفل الحار بحسب الرغبة.
    بهري الكبدة بالبهارات وقلبيهم حتى تستوي الكبدة.
    عند الاستواء، أضيفي الجبنة، ودبس الرمان، والكزبرة الخضراء مع التقليب.
    زيني الكبدة بالقليل من دبس الرمان، وحبات من الرمان، وأوراق خضراء من الكزبرة.
    قدمي الكبدة ساخنة.

التعليقات