التخطي إلى المحتوى
المش

المقادير

– جبن قريش : 1000 gr
– حبّ البركة : 5 gr
– العسل الاسود : ملعقتان كبيرتان
– ملح : كوب
– الفلفل الأخضر : 1 pcs
– الشطة : ملعقة صغيرة
– البرتقال : 1 pcs (قشر)
– لبن : نصف كوب

طريقة التحضير

قومي بوضع الجبنة في طبق مناسب و رشي عليه مقدار نصف كوب من الملحقلبي الجبنة و الملح و من ثم غطيها و اتركيها لمدة ست ساعات و ذلك كي يجف ماء الجبنقومي بإحضار زجاجة و ضعي الجبن فيها دون ترك أي فراغأضيفي كل قشر البرتقال و الشطة و الملح و العسل الأسود و الفلفل ثم قومي بصبه فوق اللبنقومي بتغطية الجبن و رجيها قليلاً و قلبيها ثم اتركيها لمدة 5 أيام مع مراعاة رجها من وقت لآخربعد مرور المدة المحددة سيصبح بإمكانك تناول المش و ذلك عن طريق اخراج القليل من اللبن و قطعة من الجبنللتخفيف من شدة الملوحة يمكنك إضافة قطعة من الزبادي إلى الطبق الذي تم اعداده للأكل أو إضافة القليل من الزيت أو الخيار و الطماطم

المصدر: مجلة سيدتي

التعليقات