التخطي إلى المحتوى

الفرموزة السعودية بعجينة البف باستري , مكونات الفرموزة السعودية بعجينة البف باستري , تحضير الفرموزة السعودية بعجينة البف باستري

المقادير

  • عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات صغيرة)
  • لحم مفروم : 350 غراماً
  • البصل : 1 حبة (مفروم ناعم جداً)
  • الثوم : فص (مهروس)
  • كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
  • السمسم : ملعقة كبيرة
  • حبّ البركة : ملعقة كبيرة
  • حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل)
  • الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
    طريقة التحضير
    ضعي اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة وقلبي حتى تصبح بنية اللون.
    أضيفي البصل والثوم والملح وقلبي لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم.
    أضيفي البهارات والكزبرة وقلبي حتى ينضج اللحم والثوم والبصل ثم ازيلي المقلاة عن النار.
    وزعي مقدار من الحشو في قطع البف باستري وأغلقيها على شكل مثلث أو مربعات حسب الرغبة.
    ادهني وجه العجين بواسطة فرشاة  بالحليب وانثري السمسم وحبة البركة.
    ادهني طبق الفرن بالزيت وضعي الفرموزة في الطبق وأدخليه للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
    قدميها ساخنة إلى جانب صلصة اللبن الزبادي حسب الرغبة.

التعليقات