التخطي إلى المحتوى

الحمص باللحم , اكلات خفيفة , مقبلات لذيذة , اكلات , كرواسون , مقبلات

المقادير

  • حمص : 500 غراماً (حبّ)
  • فلفل أسود : حسب الرغبة (للحمة)
  • ملح : حسب الرغبة (للحمة)
  • لحم العجل : حسب الرغبة (مقطع)
  • ملح الليمون : ملعقة صغيرة
  • مكعبات الثلج : 8 قطع (مطحون)
  • ملح : ملعقة كبيرة
  • الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
    طريقة التحضير
    لتحضير الحمص: اطحني الحمص الحبّ بالخلاط جيداً.
    أضيفي على الحمص الطحينية وملعقة الملح ومكعبات الثلج المطحون.
    أضيفي ملح الليمون.
    لتحضير اللحم: قلبي اللحم في مقلاة على النار لدرجة التحمير، وبهري اللحم بالملح والفلفل الأسود.
    للتقديم: ضعي الحمص في طبق التقديم، وأضيفي اللحم على الوجه.
    زيني الحمص بحسب الرغبة.

التعليقات